Object
Title: Wykorzystanie oczyszczonych solanek wtórnych po procesach membranowych do optymalizacji procesu dojrzewania śledzia solonego metodą zalewową = The use of purefied secondary brines after membrane processes for optimization ripening of herring salted by immersion method
Contributor:
Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny (Szczecin). ; Instytucja nadająca stopień ; Tórz, Agnieszka. Promotor ; Tokarczyk, Grzegorz (technologia żywności). Promotor
Description:
Dotyczy: solenie, śledź, ultrafiltracja, solanka, żywność, membrany organiczne.
Publication Place:
Language:
Resource Identifier:
oai:zbc.ksiaznica.szczecin.pl:54632
Source:
online catalogue:
Rights Management:
Umowa zawarta pomiędzy ZUT w Szczecinie i doktorantem
Original Localization:
Object collections:
- Digital Library > 3. SCIENCE AND TEACHING – Repository
- Digital Library > 3. SCIENCE AND TEACHING – Repository > West Pomeranian University of Technology
- Digital Library > 4. DOCTORAL AND HABILITATION THESES
- Digital Library > Collection of the West Pomeranian University of Technology
Last modified:
Jul 3, 2023
In our library since:
Jul 3, 2023
Number of object content hits:
13
All available object's versions:
https://zbc.ksiaznica.szczecin.pl/publication/56747
