Tytuł:
Autor:
Współtwórca:
Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny (Szczecin). ; Wydawnictwo Uczelniane. ; pbl
Temat i słowa kluczowe:
jakość sensoryczna ; jakość sera ; produkcja sera ; ser ; ser twarogowy
Wydawca:
Wydawnictwo Uczelniane Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego
Miejsce wydania:
Data wydania:
Język:
Typ zasobu:
Źródło - sygn. oryginału:
OPAC WWW kat. online:
Prawa:
Umowa zawarta pomiędzy ZUT w Szczecinie i autorem