Tytuł:
Ocena jakości mięsa, podrobów i tłuszczu emu (Dromaius novaehollandiae) w zależności od wieku i płci
Autor:
Współtwórca:
Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny (Szczecin). ; Instytucja nadająca stopień ; Majewska, Danuta (zootechnika). Promotor
Temat i słowa kluczowe:
emu (Dromaius novaehollandie) ; mięso ; struś
Opis:
Dotyczy: emu, mięso podroby tłuszcz.
Miejsce wydania:
Data wydania:
Język:
pol ; eng ; Publikacje i streszczenie w języku angielskim.
Typ zasobu:
Źródło - sygn. oryginału:
OPAC WWW kat. online:
Prawa:
Umowa zawarta pomiędzy ZUT w Szczecinie i doktorantem