Title:
Pojemność przeciwutleniająca wybranych surowców pochodzenia zwierzęcego
Creator:
Subject and Keywords:
enzymy antyoksydacyjne ; żywność pochodzenia zwierzęcego ; wolne rodniki ; przeciwutleniacze
Publication Place:
Date:
Language:
Resource Type:
Format:
Source:
Rights Management:
Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie