@misc{Plust_Dominika_Pojemność,
 author={Plust, Dominika},
 howpublished={online},
 language={pol},
 title={Pojemność przeciwutleniająca wybranych surowców pochodzenia zwierzęcego},
 type={praca doktorska},
 keywords={enzymy antyoksydacyjne, żywność pochodzenia zwierzęcego, wolne rodniki, przeciwutleniacze},
}